Sicilië - Centrum Piazza Armerina en kookcursus Siciliaans

Vandaag stonden we later op dan normaal. We hadden per slot van rekening een relaxdag. De reis en de activiteiten van gisteren zijn waarschijnlijk toch meer vermoeiend geweest dan we dachten. Ook deed de airco het niet, dus niet al te best geslapen. Uurtje of 9:00uur schoven we aan het ontbijt. Daarna hebben we de auto gepakt en zijn naar Piazza Armerina gereden. Het centrum vinden wij verrassend levendig voor zo'n klein provinciestadje. In het centrum steekt de Duomo er hoog bovenuit. We hebben deze bezocht en ook in de kronkelstraatjes er naar toe zijn er nog tientallen andere kerkjes, kloosters en een bibliotheek. Hier en daar even binnen gaan kijken, viel niet tegen maar we zijn denk ik wat verwend. Middenin het centrum zijn we wat gaan eten en drinken. Daarna rustig aan terug gereden naar Savoca en een aantal uurtjes aan het zwembad gelegen. Om 17:00uur moesten wij ons namelijk melden voor de Siciliaanse kookcursus. Lekker een flesje wijn naar de keuken meegenomen en met veel schik diverse snijwerk gedaan en gerechtjes gemaakt en bijgeleerd. De manier van koken zoals ze het hier in de keuken doen, dan heeft onze afzuiging toch echt iets meer power nodig! Alles staat continu (bijvoorbeeld de grillpannen) op hoog vuur. Als we echt iets geleerd hebben van de Siciliaanse keuken dan is het (veel) olijfolie, pommodories, basilicum, paprika, knoflook, zout en peper. Heel puur en naturel. Ongelofelijk naar ons zin gehad.

Momenteel is de agriturismo volop bezig met de voorbereiding van een huwelijksfeest. Ziet er prachtig uit, witte bloemen, tule en zo mooi aangekleed. Hier zou je zo je huwelijksfeest willen doen. Ook al is het 25 jaar.....

Wij mogen straks ook dineren in dezelfde tuin, al zitten we natuurlijk wel achteraf. Gewoon genieten en hier en daar een fotootje meepikken hopen we. Morgen naar het oude barokke stadje Ragusa "Ibla". De wijn is op, dus we gaan naar beneden. Later...